Souvenirs du nord

La digue du Braeck, à Dunkerque, avec la mer et les usines à gauche, la mer et l’Angleterre à droite (plein nord):

Des autochtones pêchent sur le littoral  nord de la digue, sous les fumées des usines pétrochimiques.

La plage de Malo-les-bains, à marée basse. Des autochtones ramassent des coquillages.

On mange de bonnes choses, dans de bonnes adresses :


(bien nourrissantes, les faluches. Mais ça ne vaut pas une tarte au Maroilles)

Chez Sé, Fabrice et Rachel, je ramène un plat typique :

Vraiment très facile à faire en salade, il suffit d’ôter l’arrête centrale des sprats et de poser de la salade à côté (variante : des pommes de terre).

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