Une transparente et des béliers

pommier_moutons

La transparente de Croncels est une variété ancienne de pommes, créée fin XIXème du côté de Troyes. Elle résiste bien au froid et fournit des fruits goûtus, très prisés pour les compotes, les jus et le cidre. Et elle peut être plantée jusqu’en avril, pour peu que la greffe n’ait pas encore fait trop de feuilles. On lui a tressé un enclos en noisetier pour éviter que les béliers du voisins ne s’y frottent.

 

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